Non buttare via i fiori di basilico: ecco 8 modi per utilizzarli
La prossima volta che il basilico inizierà a fiorire, pensaci due volte prima di cogliere semplicemente quei fiori.
Il basilico, un’erba aromatica molto apprezzata nelle cucine di tutto il mondo, è particolarmente apprezzato per le sue foglie aromatiche che esaltano molti piatti. Ma cosa fare con i fiori che crescono sulle piante? Giardinieri e cuochi spesso li rimuovono per favorire la crescita delle foglie, credendo che la loro comparsa indichi che la pianta ha raggiunto il suo massimo splendore. Tuttavia, i fiori di basilico sono tutt’altro che inutili.
Presentano numerosi vantaggi e applicazioni che potresti non aver considerato. Qui spieghiamo perché dovresti conservare i fiori di basilico e come sfruttarli al meglio nel tuo giardino e nella tua cucina.
- Utilizza i fiori di basilico come guarnizione saporita.
I fiori di basilico sono commestibili e offrono una versione più delicata e delicata del classico sapore del basilico. La loro delicatezza e il loro profilo aromatico li rendono una guarnizione ideale per vari piatti.- Insalate: aggiungete un tocco di colore e un pizzico di sapore di basilico.
- Zuppe e pasta: usate i fiori come tocco finale.
- Cocktail: aggiungete dei fiori per una presentazione unica e un sapore erbaceo.
- Come preparare l’olio aromatizzato ai fiori di basilico L’
infusione degli oli con i fiori di basilico è un ottimo modo per catturarne il sapore. Utilizzate questo olio nei condimenti per insalate, nelle marinate o come condimento finale.- Preparazione: Mescolare i fiori con l’olio d’oliva in un barattolo sterilizzato. Lasciare riposare in un luogo fresco e buio per 1 o 2 settimane.
- Utilizzo: Filtrate i fiori e utilizzate l’olio per aggiungere una nota fresca ai vostri piatti.
- Preparazione di una tisana con i fiori di basilico
La preparazione di una tisana con i fiori di basilico offre un sapore floreale leggermente più dolce, pur mantenendo le qualità aromatiche delle foglie.- Preparazione: utilizzare fiori freschi o secchi da mettere in infusione in acqua bollente.
- Sapore: esaltare con miele o limone.
- Prepara l’aceto di fiori di basilico.
Questo aceto aromatizzato può essere utilizzato nei condimenti per insalate o come base per sottaceti fatti in casa.- Preparazione: Lasciare in infusione i fiori nell’aceto di vino bianco o di sidro.
- Utilizzo: filtrare e utilizzare per aggiungere una nota floreale ai vostri piatti.
- Attira gli impollinatori nel tuo giardino
I fiori di basilico attraggono api, farfalle e altri insetti utili, migliorando la salute generale del tuo giardino.- Utilizzo: lasciare alcuni fiori sbocciati per attirare gli impollinatori.
- Prepara il pesto di fiori di basilico
Utilizza i fiori per preparare un pesto dal sapore floreale, ottimo sui panini, sulla pasta o come salsa.- Preparazione: Mescolare i fiori con l’aglio, le noci, il parmigiano, l’olio d’oliva e il sale.
- Conservazione: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.
- Fiori secchi per un uso successivo
I fiori secchi mantengono il loro aroma e possono essere utilizzati in tisane, pot-pourri o come spezie.- Metodo: lasciare asciugare all’aria o utilizzare un essiccatore.
- Conservazione: conservare in contenitori ermetici.
- Incorpora i fiori di basilico nei tuoi prodotti fatti in casa per la cura della pelle.
Grazie alle loro proprietà antiossidanti e antibatteriche, i fiori di basilico sono ideali per la cura della pelle.- Utilizzo: aggiungere ai vapori per il viso o infondere negli oli per trattamenti idratanti.
I fiori di basilico sono incredibilmente versatili e possono trasformare sia i tuoi piatti che la salute del tuo giardino. Quindi tienili per scoprire il loro potenziale d’oro!
